包公街道航运南村社区党委：浓浓青团香，和美邻里情

如果要选一种美食代表春天，那一定是青团。它外披春绿，新鲜的馅料外裹着香甜的糯米皮，咬一口，满嘴都是春天的味道……说到清明，不得不提的就是青团，民间历来就有“清明至，食青团”的风俗习惯。在庆祝建党100周年之际，为营造和美、和谐、和亲、和爱的社区氛围，让社区居民重温清明习俗，传承传统文化，3月24日下午，包公街道航运南村社区党委联合阳光公益服务中心在心驿·航运@家党群服务站举办了一场“浓浓青团香，和美邻里情”手工青团DIY活动。

活动开始，合肥市爱邻社会工作服务社驻航运南村社区社工首先向党员志愿者简单介绍了清明节吃青团的来历，接着将制作青团的材料摆上桌，向大家展示青团制作过程，现场气氛立刻活跃了起来，阿姨们自告奋勇撸起袖子、洗净手，将糯米粉、蔬菜汁放入盆中，倒入开水，搅拌均匀，并揉成团。“老师，快到我这来看看，我包这个团子怎么会裂开？”“面要多揉揉变软点就不会裂了”“原来如此，看起来挺简单的还是要点技巧的。”大家兴趣高涨，彼此交流着包青团的经验，现场活动气氛融融。

“面团揉捏成花苞状，再把蛋黄肉松加在里面，捏住封口，揉搓均匀”，在老师的指导下，志愿者们也学得有模有样，不一会儿一个个碧绿的青团就完成了，尽管有些形状各异、有些馅料都跑到外面了，但是自己亲手制作的总是很有意义。

包完的青团摆入蒸锅，刚蒸不久就已清香四溢，浓浓艾香伴着淡淡糯香，大家迫不及待地想早一点揭开蒸笼盖。不一会儿，碧绿的团子新鲜出炉，小小的团子，通体青翠，像温润的碧玉，像勃发的春草，充满盎然生机柳芽。参加活动的退休老党员汪阿姨开心地说：“现在青团都是外面买的，第一次尝试自己动手做，没想到做的这么成功，料多馅足，真是棒极了！”

最后，党员志愿者们将这些青团分送给社区的孤寡老人和困难家庭尝鲜。自然、清香的艾草汁，甜甜的蛋黄馅，让党组织的关怀传递，让邻里之间爱心满溢。

通过这次活动，不仅传承了中华民族的传统文化，重拾了传统青团的制作手艺，也进一步增进了邻里情，让大家真正融入到社区活动中，拉近了社区居民间的距离，营造了和美的社区氛围，从细微处入手，让广大居民群众切实感受到党的关怀。