望湖街道望湖社区：自制甜点 美味新年 ——红火过大年系列活动之甜甜蜜蜜迎新年

“牛轧酥饼干太香了，今年过年的甜点就做它了！”李阿姨边品尝边说道。

为推进和美小区建设，欢庆新年的到来，丰富社区文化生活，近日，滨湖春天网格党支部在同檐望湖党群服务站开展“自制甜点 美味新年”红火过大年系列活动之甜甜蜜蜜迎新年——手工牛轧酥饼干烘焙主题活动。

老师们拿出事先准备好的制作甜点所需的物资和材料，一一进行了介绍。接着老师演示了制作流程，先在小锅内用火融化黄油和棉花糖，然后依次加入适量的奶粉，搅拌均匀，用勺子挖取适量融化了的棉花糖，趁热夹在两块饼干之间，一块美味的手工牛轧酥饼干就制作成功了。

大家很快就投入到制作当中，在老师的指导协助下，大家分工合作，有的熬黄油、有的搅拌、有的抹馅……经过一个多小时的奋战，很快香喷喷的牛轧糖饼干新鲜出炉了。大家一边品尝美味的甜点，一边交流着烘焙制作的心得。待饼干冷却后，大家将其装入包装袋中，带回去和家人、邻里分享。

本次活动受到了大家的喜爱和赞赏，让她们学习了烘焙技能，收获了手工制作的快乐，促进了邻里沟通交流，营造了浓厚的新年氛围。